Aan de slag!
- Voor de perfecte steak kan je het best gebruik maken van een koekenpan met een dikke bodem. Kruid de steak langs beide kanten met peper en zout. Verhit de pan op hoog vuur.
- Als de pan goed heet is zet dan het vuur wat lager. Voeg bij de steak een flinke klont boter toe, zodat de steak extra sappig wordt. Loopt het water je al in de mond?
- Laat de boter goudkleurig bakken en niet zwart.
- De perfecte steak is voor iedereen anders. Wil je een rare steak? Bak dan de steak op middelhoog vuur 2 minuten per kant. Voor medium rare 3 minuten en 4 minuten voor medium.
- Laat de steak ongeveer 5 minuten rusten in aluminiumfolie.
Tip
Wil je de perfecte steak? Ga dan voor een steak van 2 tot 3 cm dik. Een goede steak maken vergt trouwens wel enige oefening. Maak 'r wat van en succes!
Bekijk de materialen
